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Schweinefleisch Statistisches • Absender: Markus Rabanus, 31.08.2019 04:02

Man stelle sich vor, Fleischkonsum sei uns wirklich Menschenrecht, also für alle 7,7 Mrd. Menschen in gleicher Menge zu gewährleisten.

Wie viel Gramm Fleischverbrauch pro Kopf und Tag dürfte sein?

Probieren wir es mit 50 Gramm:

7700000000*0,05/1000 = 385.000 Tonnen pro Tag.

Fleischatlas 2014: "Der Durchschnitts-Deutsche isst pro Jahr rund 60 Kilogramm Fleisch"

FR v. 29.03.2019: "Über 60 Kilo Fleisch werden hierzulande pro Kopf verzehrt"

Also rechnen wir weiter:

60 Kilo / 365 Tage = ca. 164 Gramm pro Kopf und Tag.

Das wären auf 82 Mio. Deutsche hochgerechnet 13.450 Tonnen pro Tag.
Das wären ca. 4.920.000 Tonnen pro Jahr.

Das wären auf 7,7 Mrd. Menschen hochgerechnet 1.262.800 Tonnen pro Tag.

Der Fleischverbrauch verteilt sich zwar auf viele Tierarten, aber zwecks Anschaulichkeit jetzt mal nur so, als sei bloß eine Tierart und nur für einen Tag:

Umgerechnet auf Schweine: 75 % Schlachtausbeute von Schlachtgewicht bspw. 100 kg

Also bei den dt. 13.450 Tonnen pro Tag / 75 kg = 180.000 Schweine pro Tag.

Dt. Verbrauch weltweit hochgerechnet : 1.262.800 Tonnen / 75 kg = fast 17 Mio. Schweine pro Tag

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Deutlich weniger Schlachtausbeute bei Rindern: 55 %

Deutlich weniger Schlachtausbeute bei Schafen: 50 %


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